ALİ NAZİK
MALZEMELER:
5 Patlıcan
300 Gr. Kıyma
1 Soğan
Yeşil Biber
3 Diş Sarımsak
1 Çorba K. Domates Salçası
1 Tatlı K. Biber Salçası
1 Çorba K. Tereyağı
1 Kase Yoğurt
Maydanoz
Tuz
Karabiber,Nane
YAPILIŞI:
Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun ve doğrayın. Tavaya sıvıyağ ve tereyağı koyun. Soğanı ve biberi doğrayıp, kavurun. Üzerine kıymayı ilave edin. Biber salçasını, domates salçasını, tuzu ve baharatlarını da ekleyip kavurmaya devam edin.Altını kapattıktan sonra doğranmış maydanozları ekleyip karıştırın.
Yoğurdu iyice çırpın tuzu,sarımsakları ekleyin ve doğranmış patlıcanları ilave ederek karıştırın. Servis tabağına önce yoğurtlu karışımı koyun.Sonra kıymalı karışımı koyun. Üzerine doğranmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz..
5 Patlıcan
300 Gr. Kıyma
1 Soğan
Yeşil Biber
3 Diş Sarımsak
1 Çorba K. Domates Salçası
1 Tatlı K. Biber Salçası
1 Çorba K. Tereyağı
1 Kase Yoğurt
Maydanoz
Tuz
Karabiber,Nane
YAPILIŞI:
Patlıcanları közleyin. Kabuklarını soyun ve doğrayın. Tavaya sıvıyağ ve tereyağı koyun. Soğanı ve biberi doğrayıp, kavurun. Üzerine kıymayı ilave edin. Biber salçasını, domates salçasını, tuzu ve baharatlarını da ekleyip kavurmaya devam edin.Altını kapattıktan sonra doğranmış maydanozları ekleyip karıştırın.
Yoğurdu iyice çırpın tuzu,sarımsakları ekleyin ve doğranmış patlıcanları ilave ederek karıştırın. Servis tabağına önce yoğurtlu karışımı koyun.Sonra kıymalı karışımı koyun. Üzerine doğranmış maydanoz serperek servis edebilirsiniz..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder