FIRINDA KREMALI BROKOLİ
MALZEMELER:
500 gr. brokoli
500 gr.mantar
5 tane orta boy patates
Tuz
Beşamel Sosu İçin ;
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1.5 su bard. süt
tuz,karabiber
(Beşamel Sos yerine Krema da kullanabilrisiniz.)
1 su bardağı su
Brokoli Susu
Üzeri İçin ;
Üstünü kaplayacak kadar kaşar
YAPILIŞI:
Brokolileri küçük küçük ayırarak,patatesleri küçük yemeklik doğrayarak ve mantarı da küçük küçük doğrayarak ayrı ayrı haşlayın/pişirin.Bunları kare borcama alın.Daha sonra tereyağını eritip unu ekleyerek karıştırın kokusu çıkınca sütü de ekleyerek homojen kıvama gelmesini sağlayın.
1 bardak suyu ekleyerek brokoli sosunu da içine dökerek karıştırın.
Tüm karışımı borcamdaki sebzelere ekleyerek harmanlayın.
Üzerini kaplayacak kadar rendelenmiş kaşarı da ekledikten sonra fırına verin. 175 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Tüm karışımı borcamdaki sebzelere ekleyerek harmanlayın.
Üzerini kaplayacak kadar rendelenmiş kaşarı da ekledikten sonra fırına verin. 175 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder